Saludos Paco de tu incondicional amigo Jorge Rellán

Un beso enorme... "La jefa"

El Coso.

luisfernandovidal66@hotmail.com

soy de venezuela y me encantaria subir mi nivel gastronomico.

Un Saludo y gracias por adelantado

Fdo: Un cocinero que busca evolucionar.

Mariam y Servan.

De nuevo gracias

Saludos Mucho Coso Puro Coso

gracias de todo corazon por la oportunidad ke me aveis dado

jaimitinnnnnn jaja

Que sorpresa al ver tu critica, siempre para nosotros constructiva, pero en este caso tengo alguna diferencia con su comentario.
Bueno yo soy Jorge Rellán, la persona que les atendio, y director del Rte El Coso.
Te tengo que decir que no se puede cobrar menos por 100 gr de Jamon Ibérico de Bellota Joselito de 36 meses de curación que cuesta 600€ 7,5 Kg.
Sobre las albondigas le tengo que decir que se trata de un segundo plato diseñado para una persona. Creo que es grato que no te pongan impedimentos para compartir los platos que quieras, no como otros restaurantes, pero tampoco nos puedes hacer responsables de no estar de acuerdo con la cantidad.
Sobre el fideo negro, nos hubiera gustado que si no estaba de su gusto, nos lo hubiera comunicado y lo hubieramos cambiado por otra cosa. Ademas la camarera les pregunto y su respuesta fue que estaba muy bueno pero ustedes estaban llenos.
Su factura ascendio a algo menos de 100€, en el que solo el jamón y el vino suman más de la mitad del importe, y lo pidieron ustedes a ciegas.
No quiero quitarles su razón, pero me parece injusto que mal valore que unos profesionales intenten ganarse un sueldo al igual que ustedes en sus empresas o negocios. Y esta claro que productos de primera calidad como tenemos en mi restaurante hasta día de hoy no los podemos regalar, ni conozco restaurantes que lo hagan.
Reciban mis más sinceras disculpas y espero que valoren lo que les cuento y nos den otra oportunidad de demostrarles que no pertenecemos a ese tipo de restaurante que usted nos tacha.

Un Saludo

Jorge Rellán

Quería hacer una crítica sincera sobre mi experiencia en el restaurante El Coso. El otro día fuimos a cenar dos personas y esta fue nuestra experiencia: el trato fue excelente, con mucho gusto y varios detalles como el aperitivo y los caramelos de lima que dejan ambos muy buen sabor de boca. Sin embargo, me parece que la relación entre la calidad y el precio está desequilibrada. Me explico, pedimos una ración de jamón ibérico que estaba bueno pero con un precio excesivo para la cantidad que se sirve (100g). Para seguir nos sirvieron una fideua negra que resultó estar salada y no pudimos terminar y unas albóndigas de ibérico que estaban bastante buenas pero se sirven cinco y son sinceramente pequeñas.
Para cenar elegimos un vino tiento (Tarsus) y antes de servir la cena una botella de agua con gas. Nuestra sorpresa llegó cuando tras esta mediocre cena nos trajeron la cuenta y resultó ascender a 100 euros. Lo único que realmente es bueno de este sitio es la atención recibida, pero no creo que el precio sea para repetir puesto que en Madrid hay muchos y muy buenos restaurantes en los que no sales con tan mala sensación después de una cena.
Muchas gracias de todas formas

Saludos

Julio Camba / La casa de Luculo

¡Salud, vino claro! / ¡Salud, sabor sin igual!

Comienzo de un himno goliardesco. En la Edad Media, se llamaba goliardos a estudiantes y clérigos que hacían de juglares y componían canciones bufas, en latín macarrónico, elogiando la gula, la ebriedad y la vida desordenada.

Para el inconmensurable Julio, Jefe de Barra de mañana de la no menos inconmensurable taberna de El Coso.